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五穀mix


初めて作るカンパーニュ。

ここ数日で5回くらい焼いてるのですが、うまくいかない。
焼き上がりが綺麗な形にならないのです。
味はライ麦の味がして美味しいのだけど、形がいつもきのこみたいになってしまう。
粉はタイプERを使ってる。
水の量が多いのか?成形が悪いのか?
発酵時に使うバヌトン型を持ってないから、ざるやかごで代用しているせいなのか?
なんだろう・・・

↓焼き上がり底がこうなって毎回失敗するのだ
失敗...



1週間毎日高温で30分焼き続けたせいか、
オーブン機能を表示する液晶部分が3日前に壊れた。

使ってるのはレンジオーブン。
レンジ・オーブン・メニュー他...全部の表示が出たままになってる。
コンセントを抜いても表示は同じで壊れたままだった。
故障センターに問い合わせ、来週見に来てもらう事になってたのだけど
昨日の昼に見たら、壊れたと思ってた液晶部分がもとの0(ゼロ)だけの表示に直ってた!


なんだったんだろう・・・・
使いすぎ?たらこうなる??
でも直って良かった。
酵母菌もあと2回分残ってたので使いたかったし~あぁ良かった。




4月から1年生になる息子。
喘息なので毎月かかりつけの病院に行っている。
1年前こちらに引越してきて、病院も変えて
とにかく調子が良い。
前と飲み薬が全部変わったからだろうか。そんな気がしてならない。
ステロイドの予防薬が効いているのか。。
いい先生に巡り合えた事に、すごく感謝している。


乳児医療費が使えなくなる前にアレルギー検査をしておこうという話になって
したところ、ダニ、ハウスダスト、ネコとひっかかった。。
lgE数値も基準値より150ほど高かった。

アレルギーって事はわかってたからそれほど落ち込んでない。
数値の数字の意味がよくわからないから、??って感じ。
あんまり調べて意味をわかりすぎても、嫌だし。。
今は鼻炎と喘息だけだけど、
そのうち花粉症とかにもなったりするのか?と考えるとやっぱり凹む。


最近1年前の息子の喘息の状態がどうだったか思い出せない…
それほどひどくはなかったんだろうけど、何回か発作はあったはずなのだ。

ついにきたか....これって老化?
これからの自分のために年表(喘息&アレルギー)みたいなのを作らねば…
1年前は憶えてたのに、、どんどん忘れていくなぁ。。
怖い怖い。

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